Kirsch-Streusel-Kuchen: Dieser Blechkuchen schmeckt Mamas & Minis

Lust auf Kuchen? Es ist mal wieder an der Zeit für ein schnelles Kuchen Rezept, das geht ruck zuck! Heute steht Kirsch-Streusel-Kuchen auf dem Programm. Mehrmals von den Kleinen getestet, kann ich Euch sagen, sie verschlingen den Kuchen im Nu. Aber schaut selbst, so einfach ist das Rezept:

Zutaten Kirsch-Streusel-Kuchen

Teig 
125 gr weiche Butter
150 gr Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
4  Eier
250 gr Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
1 Glas Kirschen

Streusel:
250 gr Mehl
200 gr Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
180 gr Butter
1 EL Zimt

Zubereitung Kirsch-Streusel-Kuchen

Butter im Topf schmelzen und dann mit Zucker, Vanillezucker, Eiern, Mehl und Backpulver vermischen. Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben. Die gut abgetropften Kirschen auf drei Viertel des Teiges verteilen. Den Rest einfach ohne Kirschen lassen (es mögen ja nicht alle Kirschen).

Jetzt rasch Mehl, Zucker, kalte Butter, Vanillezucker und Zimt in eine Schüssel geben und mit der Hand zu Streuseln kneten. Die fertigen Streusel auf dem gesamten Teig verteilen und den Kuchen bei 170 Grad im Ofen, ungefähr 45 Minuten backen.

Bon Appétit!

3 Kommentare

  1. Super lecker! Haben Himbeeren und Blaubeeren genommen, die waren noch da und mussten weg 😊. Die Streusel hat meine Tochter 2.5 mit riesen Eifer auf dem Kuchen verteilt!

  2. Pingback: Feiner Apfelkuchen « Cappu Mum

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