Sandkuchen backen leicht gemacht!

Es ist an der Zeit für ein schnelles Kuchen Rezept, ist schon viel zu lange her. Den Schoko-Sandkuchen von meiner Freundin Emilia habt ihr bestimmt schon probiert. Köstlich! Heute kommt die abgewandelte Form, ohne Schokolade, sprich ein Sandkuchen. Der schmeckt richtig lecker und mein Kleiner ist Fan. Da der Sandkuchen saftig ist und dadurch kaum bröselt, ist das der optimale Kinderkuchen!

Zutaten Sandkuchen

  • 200 Gramm Zucker (schmeckt auch mit weniger Zucker köstlich)
  • 200 Gramm zerlassene Butter
  • 4 Eier
  • 200 Gramm Mehl
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • Puderzucker

So einfach geht´s:

Einfach Zucker, Butter und Eier mit einem Rührgerät oder einem Schneebesen schaumig rühren. Mehl, Vanillezucker und Backpulver hinzugeben und alles zu einer cremigen Masse verrühren. Den Teig in eine Kastenform geben und bei 190 Grad 45 Minuten lang im Ofen backen. Nun müsst ihr lediglich noch den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben und fertig!

Bon Appétit!